Οδηγίες και χρήσιμες συμβουλές στους καταναλωτές για την επιλογή, τη συντήρηση και τον χειρισμό των τροφίμων που καταναλώνονται κατά την περίοδο της Σαρακοστής και, κυρίως, το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, δίνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), με ανακοίνωσή του. Η περίοδος της